En dessert j'ai fait ce tiramisu au nom qui laisse rêveur... et oui 'chocolat', 'spéculoos', je m'en lèche déjà les babines!! (et Zia aussi-)
Voici la recette,
Pour 2 grosses vérines ;
- 250 gr de mascarpone
- 2 oeufs (bio!)
- 60 gr de sucre
- 60 gr de chocolat noir
- une dizaine de spéculoos
Séparer le blanc des jaunes. Mélangez le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et mélanger les deux préparations.
Séparer la préparation en deux portions. Faire fondre le chocolat et ajouter à une préparation. Mélanger.
Dresser les vérines: morceaux de spéculoos au fond des verrines, recouvrir de préparation au chocolat puis de la préparation nature et ainsi de suite...
Bon appétit!!
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